Skip to Content
  1. All products
  2. Manufacturing
  3. ES Obrador Panadería
  4. Manufacturing
Pricelist: - Pricelist
Pricelist: - Pricelist
ES Obrador Panadería

ES Obrador Panadería

$ 93.45 $ 93.45

Add to cart
Instant digital delivery after payment confirmation.
License: OPL-1, every download is watermarked.
Terms and Conditions
Contact Us
Compatible con Odoo 18.0 · 19.0
Licencia OPL-1 · Odoo 18.0 & 19.0
ES Obrador Panadería para Odoo — banner de vista previa

ES Obrador Panadería

Obrador de panadería: producción diaria por receta, masa madre, reparto por rutas, control de devoluciones, escandallo y etiquetas de alérgenos

ES Obrador Panadería — Gestión de la producción de panadería

Características principales

Alérgeno declarable (UE 1169/2011)

Alérgeno declarable (UE 1169/2011). Gestiona código, alérgeno, texto legal.

Ingrediente / materia prima

Ingrediente / materia prima. Gestiona ingrediente, referencia, coste / unidad (€), proveedor, es harina.

Masa madre / cultivo

Masa madre / cultivo. Gestiona cultivo, hidratación (%), peso actual (g), refrescos, nº refrescos. Refresco con un clic.

Refresco de masa madre

Refresco de masa madre. Gestiona cultivo, fecha, harina añadida (g), agua añadida (g), peso resultante (g).

Orden de producción de obrador

Orden de producción de obrador. Gestiona orden, fecha de producción, líneas de producción, cultivo masa madre, masa madre refrescada. Con un clic fermentar, hornear, cerrar, distribuir, cancelar.

Línea de orden de producción

Línea de orden de producción. Gestiona orden, receta, piezas a producir, piezas producidas, coste / pieza.

Receta / escandallo de obrador

Receta / escandallo de obrador. Gestiona producto, referencia, artículo vendible, unidades por hornada, peso pieza (g).

Línea de receta

Línea de receta. Gestiona receta, ingrediente, cantidad (kg/l/ud), % panadero.

Casos de uso

✓Gestione los alérgenos declarables directamente en Odoo, sin hojas de cálculo.
✓Gestione ingredientes y materias primas directamente en Odoo, sin hojas de cálculo.
✓Gestione la masa madre y sus cultivos directamente en Odoo, sin hojas de cálculo.
✓Gestione las órdenes de producción diarias por receta directamente en Odoo, sin hojas de cálculo.
✓Cumpla con el etiquetado de alérgenos (Reglamento UE 1169/2011) y exporte hojas/archivos/CSV de producción y mermas.

Capturas de pantalla

ES Obrador Panadería — Alérgenos en Odoo

Alérgenos

ES Obrador Panadería — Ingredientes en Odoo

Ingredientes

ES Obrador Panadería — Masa madre en Odoo

Masa madre

ES Obrador Panadería — Puntos de venta en Odoo

Puntos de venta

ES Obrador Panadería — Órdenes de producción en Odoo

Órdenes de producción

ES Obrador Panadería — Recetas en Odoo

Recetas

Por qué elegir este módulo

Recetas / escandallos con líneas de ingredientes, porcentajes del panadero, rendimiento por hornada y coste de ingrediente por unidad calculado automáticamente. Seguimiento de masa madre / fermentación en la orden de producción diaria, con un flujo borrador → fermentando → horneando → producido → distribuido que consume el stock de ingredientes de la receta al producir. Reparto por rutas a los puntos de venta, con cantidades entregadas/devueltas/vendidas por punto y cálculo automático de la tasa de devolución. Control de devoluciones con coste de merma por producto. Etiquetas de alérgenos generadas a partir de los 14 alérgenos declarables de la UE (Reglamento UE 1169/2011, Anexo II) propagados de los ingredientes a las recetas. Exportación CSV (hoja de producción, etiquetas de alérgenos, resumen de mermas).

Especificaciones

  • Compatible: Odoo 18.0 / 19.0
  • Licencia: OPL-1
  • Idiomas: Español, Inglés
  • Autor: Pokutsoft
  • Dependencias: product, mail
  • Soporte: support@pokutsoft.com

Update date: 2026-07-09